
Nº 01
Roast Sirloin
炙烤国产牛西冷
以柴火般的余温慢慢催进火候,只用海盐与肉汁本身收尾——这是店里最核心的一道菜。
French · Western · Ogikubo
est. 杉并区荻洼
荻 窪 D I N I N G
给日常餐桌,添一丝节庆。
于荻洼的居民街区,静静呈上的法式料理。
法餐与西式料理的细腻手艺,在这儿不必正襟危坐。肉、鱼、蔬菜,还有自家熏制的风味——每一道都用心把握食材的温度,一碟一碟端到您面前。
— Carte du jour
我们备有单点、主厨精选套餐和各式前菜,内容随季节更替而变化。

Nº 01
炙烤国产牛西冷
以柴火般的余温慢慢催进火候,只用海盐与肉汁本身收尾——这是店里最核心的一道菜。

Nº 02
时令蔬菜沙拉
每天清晨送来的叶菜、根茎与鲜花,油醋汁点到为止,只为留住泥土与阳光的气息。

Nº 03
自家烟熏料理
低温慢煮,裹着樱花与苹果木的香气。作为前菜开场,或佐一杯红酒,都恰到好处。

Nº 04
主厨套餐
从前菜到肉类,再到甜点,按当季独有的顺序串联成一整餐。
— The Room
走下主街,几步台阶,便是一方小小的客席。有酒,有灯,有应季的花枝。话不多,却让人想就这么坐下去。
— Visit
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